발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 하루라도 선을 생각하지 않으면 모든 악이 스스로 일어난다. -장자 오늘의 영단어 - spur : 박차를 가하다, 촉진시키다, 가열시키다오늘의 영단어 - liquidate : (물로)씻어내다, 청산하다오늘의 영단어 - superpredator : 강력불량배, 악동미친 체하고 떡판에 엎드러진다 , 도리를 잘 알며서도 눈 딱 감고 욕심을 부린다는 뜻. 몸을 망치는 향락은 있어도 몸을 보호해주는 향락은 없다. -법구경 The bungling remedy is worse than the disease. (서투른 치료는 병보다 더 나쁘다.)오늘의 영단어 - heterogeneous : 이종의, 이질의오늘의 영단어 - prevalent : 널리 보급된, 유행하는, 유력한, 효과 있는